Grelhados Vs Estufados

Grelhados Vs Estufados – Qual o melhor para a saúde?

Muita gente tem dúvidas quando lhes perguntam se devem comer grelhados ou estufados.

É verdade que a alimentação é muito importante, especialmente se estivermos a seguir uma dieta rigorosa, e é por isso que decidimos colocar hoje este artigo sobre esse tema interessante.

Muita gente pensa que os grelhados não fazem mal, espcialmente se forem feitos num grelhador a gas, mas a verdade é que eles podem sim fazer mal, e muito!

Aqui tudo vai depender da maneira como prepara as coisas, mas vamos passar a explicar o passo a passo que precisa saber.

Benefícios e malefícios dos grelhados

Benefícios e malefícios dos grelhados

Os grelhados podem ter vários benefícios para a saúde.

Uma das vantagens de assar na brasa é que todas as bactérias presentes nas carnes e nos vegetais morrem.

Para além disso existe a queima da gordura e isso é uma grande vantagem.

Mas mesmo queimando a gordura a verdade é que ainda ficam alguns nutrientes importantes na carne e exista até quem diga que o facto de grelhar faz com que os alimentos libertem os materiais de forma tóxica.

Pense assim… Quando coloca o açúcar queimando o que forma? Caramelo, algo bem mais doce e prejudicial para a saúde.

Esse pode ser um dos malefícios dos grelhados, pode existir a transformação de vitaminas e minerais presentes na carne e isso pode ser prejudicial para a nossa saúde.

Benefícios e malefícios dos estufados

Benefícios e malefícios dos estufados

Agora vamos passar para os estufados…

Deixe-me dizer-lhe desde já que os estufados fazem pior que os grelhados!

Existe um motivo muito simples para isso…

A quantidade de temperos necessários para colocar os alimentos deliciosos e com aquela cor prateada tão desejada!

Se você já fez estufados deve saber do que estamos falando.

Um exemplo disso é o frango estufado.

Ele estufa, forma aquela pasta cheia de nutrientes nocivos para a saúde e é simplesmente terrível.

Opte por passar a carne pelo grelhador e não pela panela cheia de temperos.

Para evitar prejudicar a sua alimentação, o seu colesterol e a sua pressão alta evite também grelhar na brasa com muito sal.

Nunca se esqueça que nem sempre podemos comer aquilo que bem nos apetece, temos de optar pelo mais saudável se não o nosso corpo vai sentir tudo isso anos mais tarde!

E então, já sabe se deve optar por grelhados ou estufados?

Espero que tenha esclarecido todas as suas dúvidas!

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